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| 1 | 项目名称 | ****园区****指挥部运行服务项目 |
| 2 | 项目受理编号 | **** |
| 3 | 项目概况 | 本项目为食堂餐饮、绿化保洁一体化服务,坚持食品安全第一、膳食营养均衡、精细化养护、常态化保洁、标准化作业、安全化管控的原则,全面保障项目就餐安全、就餐环境舒适、绿化景观完好、全域环境整洁有序,打造安全、卫生、优质、美观的办公及生活配套环境 |
| 4 | 项目业主 | **** |
| 5 项 目 要 求 | 供应商资质(资格)要求 | 1.符合《政府采购法》第二十二条规定的基本条件; 2.具有有效的劳务派遣许可证; 3.具有有效的食品经营许可证; 4.企业劳动保障守法诚信等级A级; 5.类似业绩2个。(类似业绩是指:****机关提供食堂相关服务)。 |
| 其他要求 | ||
| 其他说明 | ||
| 是否要求上传证明材料 | 是 | |
| 证明材料明细 | 1.满足《****政府采购法》第二十二条规定的条件(提供承诺函加盖供应商公章) 2.提供营业执照副本复印件(注:①在有效期内;②具有独立法人资格;****管理部门新颁发的营业执照副本复印件(有效期内)(加盖供应商公章)。 3.具有有效的劳务派遣许可证(提供证书复印件加盖供应商公章)。 4.具有有效的食品经营许可证(提供证书复印件加盖供应商公章)。 5.企业劳动保障守法诚信等级A级(提供证书复印件加盖供应商公章)。 6.类似业绩2个。(类似业绩是指:****机关提供食堂相关服务)(提供中标通知书/合同复印件加盖供应商公章) | |
| 6 | 公开选取开始时间 | 2026-10-22 10:00 |
| 7 | 参与项目截至时间 | 2026-10-22 10:00 |
| 8 | 供货时限 | 三年 |
| 9 | 项目预算总价(元) | 296000.00 |
| 10 | 参数要求 | (一)服务范围:本项目服务范围为****劳务派遣项目范围内全部区域,包含两大板块:一是食堂全域服务,涵盖食材采购、膳食制作、餐具清洗消毒、食堂后厨及前厅保洁、餐厨垃圾收集、食堂设备日常管护;二是绿化保洁服务,涵盖现有公共区域绿植养护、大坝、楼道、卫生间、公共设施常态化保洁、生活及绿化垃圾收集、全域环境消杀等全部配套服务。 (二)服务要求:所有服务严格遵守《中华人民**国食品安全法》《食品安全操作规范》《城市园林绿化养护管理标准》《环境卫生作业规范》等国家及省市现行标准,做到食堂食品安全零事故、膳食服务规范优质;绿化长势良好、景观整洁美观;全域保洁无死角、环境干净有序,全程标准化、规范化、精细化作业。基础管理要求:中标单位需建立完善的食堂管理制度、食品安全台账、绿化保洁作业制度、巡查考核台账、应急处置预案,所有作业记录真实完整、可追溯查验。统一着装、文明服务,严格服从****日常监管、定期检查,发现问题限时整改、闭环落实。 1.专项服务要求一、食堂专项服务内容及标准 1.1食材采购与仓储管理 1.1.1食材采购坚持合规、新鲜、安全原则,米面油、肉蛋、蔬菜、调味品等所有食材必须从正规合规渠道采购,具备合格质检报告、溯源凭证,严禁采购过期、变质、三无、劣质、来源不明食材。 1.1.2建立完整食材采购台账、入库台账、出库台账,详细记录食材名称、规格、数量、采购日期、供应商、质检信息,做到全程可溯源。 1.1.3食堂仓储分区分类存放,生熟分离、干湿分离、荤素分离,冷藏冷冻设备正常运行,食材储存温度达标,杜绝食材变质、串味、污染,库房干净干燥、通风防潮、无杂物堆积、无蚊虫鼠害。 1.2膳食制作与供餐服务 1.2.1供餐标准:根据招标需求在服务期限内向****职工提供早、中、晚工作餐(注:其中节假日只提供中餐和晚餐)和通过双方协商而定的加班餐、接待餐。每日菜品荤素搭配、营养均衡、品类丰富,口味适配大众需求,定期更新菜品,杜绝长期菜品单一、口味单一。 1.2.2食谱管理:每周制定标准化食谱,食谱科学搭配、荤素合理、营养均衡,食谱一经公示不得随意更改,特殊情况调整需提前征得招标人同意。按需提供特色餐、清淡餐,满足不同人员就餐需求。 1.2.3制作规范:严格按照食品安全操作规范加工制作,食材清洗干净、生熟分开加工,烹饪熟透,杜绝生冷、变质、夹生菜品。严控油盐糖用量,保障膳食健康卫生。 1.2.4窗口服务:供餐时段窗口准时开放,工作人员文明服务、态度端正、着装整洁,规范打餐、足量供餐,杜绝推诿、怠慢就餐人员,及时响应就餐人员合理诉求。 1.2.5应急保障:针对加班、节假日、大型会议、专项活动,提前做好备餐、加餐保障,确保按时、保质、保量完成供餐工作。 1.3食品安全与留样管理 1.3.1严格落实食品安全主体责任,全程杜绝食品安全隐患,全年无食物中毒、食品安全投诉及安全事故。 1.3.2严格执行食品留样制度,每餐所有成品菜品分类留样,留样量不少于125g,冷藏保存48小时以上,标注餐次、日期、菜品名称,留样记录完整规范、可追溯。 1.3.3工作人员持有效健康证上岗,每年定期体检,无传染性疾病,上岗人员保持个人卫生整洁。 1.3.4定期开展食堂消杀、蚊虫鼠害防治,后厨、餐厅、操作间无油污、无异味、无蚊虫、无鼠迹,杜绝卫生安全隐患。 1.4食堂保洁、消杀与垃圾处置 1.4.1每日餐前、餐后对食堂前厅、就餐区、走廊、门窗、地面、餐桌椅全面清扫擦拭,做到地面无油污、无积水、无残渣,桌椅干净整洁、摆放整齐,玻璃墙面无积尘、无污渍。 1.4.2后厨操作间、灶台、操作台、厨具、储物区每日彻底清洗消杀,油污、残渣随产随清,消毒记录完整可查。 1.4.3餐厨垃圾单独分类、密闭存放,日产日清,杜绝堆积、渗漏、异味,严格落实垃圾分类及餐厨垃圾专项处置要求,做好转运记录。 1.4.4每周开展一次食堂全域深度保洁与消杀,重点清理卫生死角,定期疏通排水沟、清理杂物,保持食堂整体干净整洁、通风无异味。 1.5设备日常管护 1.5.1负责食堂所有厨具、灶具、冷藏冷冻设备、水电设施、排烟系统、消毒设备的日常检查、清洁、保养,发现故障及时报修、及时处置,保障设备正常运行,杜绝设备带病作业、违规操作。 2.专项服务要求二、绿化养护服务内容及标准 2.1日常精细化养护 2.1.1浇水灌溉:根据季节、天气、绿植习性科学灌溉,抗旱保苗、雨季排涝,保持土壤湿润适度,杜绝绿植枯萎、积水烂根现象。 2.1.2除草松土:定期对绿植全面除草松土,做到绿植周边无杂草争抢养分,土壤疏松透气、无板结。 2.1.3修剪整形:乔木、灌木、草坪定期修剪,去除枯枝、病枝、徒长枝、杂乱枝,造型规整美观。 2.1.4施肥养护:按季节施基肥、追肥、越冬肥,保障绿植长势旺盛、叶色鲜亮,无发黄、枯萎、长势衰弱问题,精准控肥、杜绝肥害。 2.1.5病虫害防治:坚持预防为主、综合防治,定期巡查排查,使用低毒环保药剂及时防治病虫害,杜绝大面积病虫害蔓延,绿植叶片完好、景观完整。 2.1.6绿地保洁:绿化枯枝、落叶、草屑、残花等垃圾随产随清,绿地内无杂物、无垃圾堆积,无卫生死角。 2.2季节性养护与补植更新 2.2.1按春夏秋冬开展专项养护:春季返青养护、补植缺苗;夏季抗旱防汛、病虫消杀;秋季清杂修剪、施越冬肥;冬季防冻防护、绿植保温。定期排查斑秃、枯死绿植,及时补植同规格苗木,保障现有绿植覆盖率。 2.3应急绿化养护 2.3.1暴雨、大风、暴雪等极端天气后,第一时间开展断枝清理、绿植加固、绿地排涝、积雪清扫,快速修复受损景观,最大限度降低绿植损毁,保障绿化景观完好。 3.专项服务要求三、全域保洁服务内容及标准 3.1公共区域日常保洁 3.1.1室外区域:采购人现有公共区域清扫、巡回保洁,路面无垃圾、无污渍。 3.1.2室内公共区域:楼道、走廊、台阶、扶手、公共门厅定期清扫擦拭,墙面无蛛网、无乱贴乱画,角落无卫生死角,干净整洁、无积尘杂物。 3.1.3公共设施:标识牌、护栏、垃圾桶等设施定期擦拭清洗,无积尘、无污渍、无粘连杂物,整洁美观。 3.2卫生间专项保洁 3.2.1公共卫生间专人值守保洁,定时清扫、冲洗、消毒,地面干爽、洁具洁净、无污垢、无异味、无积水,垃圾及时清运,通风良好,常态化保持达标卫生状态。 3.3垃圾收集与全域消杀 3.3.1生活、绿化、生产垃圾分类存放、日产日清,垃圾桶、垃圾站无满溢、无堆积、无渗漏异味,转运过程杜绝垃圾散落、二次污染。 3.3.2定期开展全域消杀工作,重点对垃圾点、卫生间、绿化带、公共通道等区域消杀,有效防控蚊虫鼠害,营造健康卫生环境。 |
| 11 | ****中心咨询电话 | 0839-****211 |
| 12 | 项目业主咨询电话 | 181****6667 |